جيكس مقالات

ماهي الفيتامينات وما هي انواعها ومصادرها

ماهي الفيتامينات وما هي انواعها ومصادرها
ماهي الفيتامينات وما هي انواعها ومصادرها

ماهي الفيتامينات وما هي انواعها ومصادرها

الفيتامينات هي مركبات عضوية ضرورية لعمل الأنزيمات والعمليات الحيوية في جسم الإنسان وليس لجسم الإنسان القدرة على تصنيعها لذلك يحتاج للحصول عليها ضمن الوجبات الغذائية اليومية من مصادر حيوانية ونباتية مختلفة.

انواع الفيتامينات:

يحتاج جسم الإنسان إلى 13 نوع من الفيتامينات المختلفة والتي تنقسم إلى قسمين:

فيتامينات ذائبة بالماء

وهي عبارة عن تسعة فيتامينات مختلفة (فيتامين سي و8 أنواع من فيتامين ب) يحتاج الجسم للحصول عليها بشكل يومي ويتم طرح الفائض منها في البول لذلك لا تعتبر جرعتها الزائدة خطيرة إلى حد ما.

فيتامينات ذائبة بالدهون

وهي (فيتامين د، أ، هـ وفيتامين ك) يتم تخزينها في الجسم ولا نحتاج للحصول عليها بشكل يومي وجرعتها الزائدة تعتبر خطيرة على الجسم.

فيتامينات ذائبة بالماء

فيتامين سي   ASCORBIC ACID :

فيتامين سي عامل مهم في صناعة الأنسجة  الضامة والكولاجين وله أهمية في إلتئام الجروح.

مضادة أكسدة قوي ويقي من العديد من أنواع السرطان.

معزز لجهاز المناعة.

يساهم في تشكل النواقل العصبية الدماغية كالسيروتونين والنورإبينفرن.

المصادر: الخضار كالبروكلي والفلفل الأخضر والطماطم والبطاطا, والفواكه كالفراولة والجزر والحمضيات.

فيتامين ب 1  THIAMIN :

فيتامين ب 1 مهم لسلامة الأعصاب وعملها.

يساعد في تحويل الطعام إلى طاقة.

له أهمية في سلامة الجلد والشعر والعضلات.

المصادر: الفاصولياء والفطر وسمك التونا والمكسرات

فيتامين ب 2  RIBOFLAVIN :

فيتامين ب 2 يساعد في تحويل الطعام إلى  طاقة.

له أهمية في سلامة الجلد والشعر والنظر.

المصادر: الحليب والبيض والخضروات.

فيتامين ب 3   Niacin :

فيتامين ب 3 يساعد على تحويل الطعام إلى  طاقة.

يساعد على هضم الكوليسترول.

المصادر: اللحوم والأسماك والبطاطا.

فيتامين ب 5   Pantothenic acid :

يساعد على هضم الدهون وصناعة الكوليسترول.

يدخل في صناعة النواقل العصبية.

المصادر: لحوم الدجاج والطماطم والبطاطا والفطر.

فيتامين ب 6   PYRIDOXINE :

فيتامين ب 6 يساهم في صناعة النواقل  العصبية والهرمونات.

يساهم في معالجة الأحماض الأمينية في الجسم.

المصادر: اللحوم والمكسرات والموز والأفوكادو والخضروات.

فيتامين ب 7   Biotin :

فيتامين ب 7 مهم لسلامة العظام والشعر.

يساهم في تحويل الطاقة وصناعة الغلوكوز.

يساهم في استقلاب الدهون.

المصادر: الأسماك واللحوم وحبوب الصويا والبيض.

فيتامين ب 9   FOLIC ACID :

فيتامين ب 9 مهم لسلامة الخلايا العصبية.

يدخل في تصنيع الدنا  DNA  ومهم في عملية انقسام الخلايا.

مهم لتصنيع خلايا الدم الحمراء.

المصادر: الخضروات كالسبانخ والبروكلي والفاصولياء و حبوب الصويا.

فيتامين ب 12   COBALAMIN

فيتامين ب 12 مهم لسلامة الخلايا العصبية.

يدخل في صناعة الدنا  DNA  وخلايا الدم الحمراء.

يساعد على استقلاب الأحماض الأمينية.

المصادر: اللحوم والأسماك والحليب والبيض.

فيتامين د  CALCIFEROL :

فيتامين د يساعد على امتصاص الكالسوم.

مهم لسلامة العظام.

المصادر: البيض والحليب وكبد الحيوانات والأسماك كما ويتم تصنيعه في الجلد عند التعرض لأشعة الشمس.

الفيتامينات الذائبة في الدهون:

فيتامين هـ  TOCOPHEROL :

فيتامين هـ مضاد أكسدة قوي ومهم للوقاية من  أمراض السرطان.

يحافظ على نسب فيتامين أ في الجسم.

المصادر: يوجد في العديد من الخضار والفواكه والزيوت كزيت الزيتون.

فيتامين ب 12   COBALAMIN :

فيتامين ب 12 مهم لسلامة الخلايا العصبية.

يدخل في صناعة الدنا  DNA  وخلايا الدم الحمراء.

يساعد على استقلاب الأحماض الأمينية.

المصادر: اللحوم والأسماك والحليب والبيض.

فيتامين ك  MENADIONE :

فيتامين ك عامل مهم في تخثر الدم.

المصادر: الخضراوت, كما ويتم تصنيعه من قبل البكتيريا النافعة في الأمعاء.

فيتامين هـ  TOCOPHEROL :

فيتامين هـ مضاد أكسدة قوي ومهم للوقاية من  أمراض السرطان.

يحافظ على نسب فيتامين أ في الجسم.

المصادر: يوجد في العديد من الخضار والفواكه والزيوت كزيت الزيتون.

فيتامين د  CALCIFEROL :

فيتامين د يساعد على امتصاص الكالسوم.

مهم لسلامة العظام.

المصادر: البيض والحليب وكبد الحيوانات والأسماك كما ويتم تصنيعه في الجلد عند التعرض لأشعة الشمس.

فيتامين هـ  TOCOPHEROL :

فيتامين هـ مضاد أكسدة قوي ومهم للوقاية من  أمراض السرطان.

يحافظ على نسب فيتامين أ في الجسم.

المصادر: يوجد في العديد من الخضار والفواكه والزيوت كزيت الزيتون.

فيتامين ب 12   COBALAMIN :

فيتامين ب 12 مهم لسلامة الخلايا العصبية.

يدخل في صناعة الدنا  DNA  وخلايا الدم الحمراء.

يساعد على استقلاب الأحماض الأمينية.

المصادر: اللحوم والأسماك والحليب والبيض.

فيتامين ك  MENADIONE :

فيتامين ك عامل مهم في تخثر الدم.

المصادر: الخضراوت, كما ويتم تصنيعه من قبل البكتيريا النافعة في الأمعاء.

 فيتامين أ  Retinoids :

فيتامين أ مهم لسلامة الجهاز المناعي.

مهم لسلامة النظر والعظام والأغشية المخاطية والجلد.

مضاد أكسدة قوي ومهم للوقاية من أمراض السرطان.

المصادر: كبد الحيوانات واللحوم والأسماك والحليب والبيض.

اقرا ايضا

أهمية السبانخ لمرضى القلب والسكر

اسباب الحموضة بعد الافطار وطرق علاجها

هل أعجبك المقال ؟ قم بنشرة ودعم الموقع وشكرا لك

التعليقات

التعليقات

اظهر المزيد
PropellerAds

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.

إغلاق

أنت تستخدم إضافة Adblock

برجاء دعمنا عن طريق تعطيل إضافة Adblock